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Cet ouvrage collectif, le premier sur le sujet depuis longtemps, démontre comment l'économie n'est pas qu'une technique, mais aussi un fait social majeur de nos sociétés modernes, que la sociologie a capacité et vocation à expliciter.En quoi le fait économique est-il un fait social ?Comment notre société s'adapte-t-elle à l'influence croissante du fait marchand ?Quelles peuvent être les relations sociales entre des acteurs économiques posés comme concurrents ? Les offres façonnent autant les consommateurs que ces derniers façonnent les produits. Le marché ne peut être saisi pleinement qu'à travers ce double mouvement qui lui confère sa forme sociale si particulière. En s'interrogeant sur les institutions, les représentations et les comportements sociaux, ce manuel éclaire le fonctionnement de notre société contemporaine, marquée par la centralité des lois du marché. Il est un outil indispensable pour appréhender la persistance du don ou l'économie d'Internet, le fait monétaire ou les réseaux sociaux, les différentes formes de capitalisme ou les modes de consommation, l'entreprenariat ou la mesure du travail.